祖传秘制炖茄子

祖传秘制炖茄子的做法
2015-07-30 发自 心食神 浏览: 标签:

祖传秘制炖茄子的简介:

超好吃的炖茄子,小时候妈妈经常做给吃,今天终于尝试还原了下

祖传秘制炖茄子的用料:

茄子2只
鸡蛋2个
大葱1根
少许
两小勺
八角一个
香叶一小片
桂皮少许
辣椒一个

教您祖传秘制炖茄子的家常做法,怎么做祖传秘制炖茄子好吃

  1. 茄子洗净切片,打两个鸡蛋在碗里

    祖传秘制炖茄子的做法步骤1
  2. 锅内放油烧热,小火,茄子片两面蘸蛋液后入锅炸

    祖传秘制炖茄子的做法步骤2
  3. 茄子片炸至金黄

    祖传秘制炖茄子的做法步骤3
  4. 把锅内油倒出,剩少许,将葱姜辣椒稍微煸出香味,倒入炸好的茄子,倒入开水,没过茄子,中火炖二十分钟左右

    祖传秘制炖茄子的做法步骤4
  5. 汤汁只剩锅底的时候,就可以盛出了,和米饭一起吃,好吃到cry

    祖传秘制炖茄子的做法步骤5

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