自制酱小黄瓜

自制酱小黄瓜的做法
2015-07-29 发自 心食神 浏览: 标签:自制酱

自制酱小黄瓜的简介:

本人很想念国内的酱黄瓜,配稀饭最佳,所以就动手自己做做看。

自制酱小黄瓜的用料:

黄瓜1.5公斤
150g
八角
蒜头
酱油
料酒
白糖

教您自制酱小黄瓜的家常做法,怎么做自制酱小黄瓜好吃

  1. 将小黄瓜仔细洗干净,沥干

    自制酱小黄瓜的做法步骤1
  2. 加入适量盐腌制12小时以上。

    自制酱小黄瓜的做法步骤2
  3. 黄瓜出水后倒掉,放在洗菜盆里用重物压,尽量让黄瓜干一些。然后沥干

    自制酱小黄瓜的做法步骤3
  4. 压黄瓜的同时我们可以做酱料,把所有调料都放入无油的锅里,白糖可以按照自己的喜好,也可以加一些辣椒。

    自制酱小黄瓜的做法步骤4
  5. 小火煮沸后晾凉。凉透,黄瓜压好沥干后就可以放入容器了。

    自制酱小黄瓜的做法步骤5
  6. 选一个密封,无水无油的容器装入黄瓜,再将酱料倒进去。密封。腌制二到三天就可以吃了。

    自制酱小黄瓜的做法步骤6

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