芝麻八爪鱼

芝麻八爪鱼的做法
2015-07-29 发自 心食神 浏览: 标签:

芝麻八爪鱼的用料:

小八爪鱼1/2磅
洋葱1/2个
黄瓜1根
葱姜各一个
芝麻一小撮
调汁材料:
西班牙辣椒粉;红椒粉各1茶匙
青柠一颗
黑胡椒粉;盐适量
蜂蜜一茶匙
橄榄2汤匙
味啉1汤匙
日本豉油1/2汤匙

教您芝麻八爪鱼的家常做法,怎么做芝麻八爪鱼好吃

  1. 小八爪鱼,去头皮,切掉眼睛,浸泡在盐水中5分钟

  2. 冲洗干净,抹干水份。准备一盆冰水

  3. 葱姜丢入水中,大火烧开。用漏勺分批盛小八爪鱼,放入滚水中10-15秒,捞出来马上入冷水。为了保持爽脆

  4. 将八爪鱼捞出,抹干水份。将调汁的材料全部搅拌在一起,洋葱切粒,黄瓜切片

  5. 八爪鱼放入搅好的酱料里,撒点白芝麻。完成。放冰箱冷藏会更好吃

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