蛤蜊烩冬瓜

蛤蜊烩冬瓜的做法
2015-07-28 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

蛤蜊烩冬瓜的用料:

冬瓜一块
蛤蜊200克
木耳
胡萝卜
竹笋少许
鸡蛋一个
姜片3片
白胡椒少许
香油

教您蛤蜊烩冬瓜的家常做法,怎么做蛤蜊烩冬瓜好吃

  1. 木耳用水泡发一夜备用

  2. 冬瓜切小片备用,竹笋切片、胡萝卜切片,木耳撕成小块备用

    蛤蜊烩冬瓜的做法步骤2
  3. 蛤蜊煮熟后拨出肉备用

  4. 锅中倒入油烧热到7成熟,加入姜片爆香,然后放入冬瓜翻炒

  5. 翻炒大概一分钟后加入蛤蜊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、加入少许高汤炖煮5分钟

  6. 煮沸后加入一个打散的鸡蛋、放入盐、白胡椒调味即可

  7. 出锅前淋上几滴香油味道更加不错哦

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