海鲜燕丝

海鲜燕丝的做法

2015-07-28 发自心食神浏览：标签：

海鲜燕丝的用料：

燕丝	适量
虾	适量
海蛎	适量
青椒	适量
冬瓜	适量
金针菇	适量
香菇排骨汤	适量
芹菜	适量
盐	适量
味精	适量

教您海鲜燕丝的家常做法，怎么做海鲜燕丝好吃

青椒，冬瓜，芹菜，金针菇切丁或切块，备用
虾去壳，抽出内脏，切小块；
海蛎洗净，切小块
备用
燕丝先放入沸水中煮2-3分钟，捞出备用
香菇排骨汤放冰箱冷冻后，撇去浮油
油锅烧热，倒入青椒与芹菜炒香。
放入冬瓜继续翻炒。
之后倒入准备好的香菇排骨汤与捞过的燕丝，再倒入金针菇，海蛎及虾一起煮
待沸腾后加入盐巴和味精调味即可

心食神小贴士：

第一次捞燕丝时，水要多放些，否则煮出来的会比较糊。今天水就放少了，所以卖相比较糟糕

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