冬瓜綠豆魚尾湯
冬瓜綠豆魚尾湯的简介：
好久某食過綠豆，也要煲湯。把他們一鍋煮。
冬瓜綠豆魚尾湯的用料：
| 冬瓜 | 適量 |
| 綠豆 | 手一撮 |
| 大頭魚/鯇魚（魚尾） | 多少人多大 |
| 薑 | 5片 |
| 食用油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
| 燒酒 | 適量 |
教您冬瓜綠豆魚尾湯的家常做法，怎么做冬瓜綠豆魚尾湯好吃
開鍋燒油，爆香3片薑，放入魚，煎一煎（魚身略金黃），翻一翻。放入少許燒酒。蓋上鍋蓋。熄火。待用
冬瓜切塊，綠豆用熱水泡一泡。
煲開水，放入食用油，生薑2片，放入泡過的綠豆，切塊的冬瓜，水再次開後放入煎好的魚。滾一下後，調小文火。現在加入砂糖，味精，燒酒。慢慢滾至綠豆爛。
最後調味，試下味道後在放些嚴。大功告成。
