冬瓜腐乳排骨
冬瓜腐乳排骨的简介：
在下厨房里跟着学会了做腐乳排骨，然后加上冬瓜进行了一下改造，可能很少有家庭会这样吃，下面就教一下大家~
冬瓜腐乳排骨的用料：
| 排骨 | 500g |
| 冬瓜 | 半块 |
| 葱段 | 1 |
| 蒜瓣 | 3 |
| 生姜片 | 2 |
| 腐乳汁 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 盐 | 少许 |
教您冬瓜腐乳排骨的家常做法，怎么做冬瓜腐乳排骨好吃
排骨洗净控水，准备好葱段、蒜瓣、生姜片，冬瓜切片备用
锅烧热加油至5成热，下排骨
煎炒至表面变色为微黄捞出备用
用锅内剩余油加入葱姜蒜煸炒出香味，加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开
下排骨大火烧开，加水至漫过排骨，改小火慢炖
炖至汤汁减少一半，捞出排骨备用，把冬瓜片下入汤中，加少许盐，中火煮开
煮至冬瓜变软，加入排骨烧开，关火盛出
