冬瓜煎饺
冬瓜煎饺的简介：
不同于韭菜芹菜或纯肉饺，冬瓜富含水份使饺馅爽口滑嫩，简单易做
冬瓜煎饺的用料：
| 冬瓜 | 2到3厘米宽 |
| 猪肉糊可加葱姜 | 一斤 |
| 饺子皮 | 五元钱 |
| 面粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 三小勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 糖 | 一勺 |
| 酱油 | 少量可不加 |
教您冬瓜煎饺的家常做法，怎么做冬瓜煎饺好吃
冬瓜去皮去瓤，剥丝器选择大孔剥丝。将冬瓜丝预先放入一勺盐，逼出水份，将这些水倒出
加入肉糊，放入佐料适量盐糖味精。同方向搅拌至出肉香味。肉糊要比正常吃的菜咸，最终成品味道才正好
包饺子，锅底抹油，整齐码放饺子，每个饺子留有距离，不要紧靠，否则饺子熟了不易分割。倒入面粉水（5克面粉加水）没过饺子二分之一处。倒入15毫升油（薄脆程度油你掌握）大火煮开后可小火收汁，或大火注意观察结脆皮情况，待水蒸发后小心注意，只有油呲啦呲啦时出锅。整个锅中时间大学15分钟
