冬蓉月饼的用料：

教您冬蓉月饼的家常做法，怎么做冬蓉月饼好吃

心食神小贴士：

一、冬瓜蓉一定要炒到没有水分，比较干，否则月饼烤的时候会变形。
二、面团一定要醒2个小时才不会粘手。
三、第一次入烤箱烤时，一定要微微上色，饼皮定型后才拿出来。
四、糖浆的浓稠度和面粉的吸水性不一样，我的做法是面稀了加粉，面干了加糖浆。