葡萄巧克力软曲奇
葡萄巧克力软曲奇的简介:
每回搜索的时候,配方里用到的多数都是黄油这让我很纠结啊不是很想用黄油的说难得让我找到用植物油代替的,那必须试试了参考了君之的方子但减少了糖分至25克
葡萄巧克力软曲奇的用料:
低筋粉 | 100g左右 |
红糖 | 24g |
热水 | 50g |
植物油 | 50g |
红白葡萄干 | 50g(忘记了是30还是50) |
德芙牛奶巧克力 | 30g |
泡打粉 | 1小勺 |
盐 | 1/4小勺 |
教您葡萄巧克力软曲奇的家常做法,怎么做葡萄巧克力软曲奇好吃
红糖和热水混合,搅匀至红糖溶解,待凉备用。
将葡萄干用凉水浸泡半小时
我用的是小的巧克力块,因此切碎备用
碗中倒入植物油,再倒入1和盐混合均匀
泡打粉、低筋面粉筛入碗中
用刮刀搅拌均匀,成面糊
向6中倒入3和滤干的葡萄干,拌匀
洗手,直接用手整成小块。烤箱预热,180°烤15分钟(我后来又加了几分,因此时间不止15分钟)
出炉
下午,配上暖暖的一杯茶,想必很美
心食神小贴士:
一、不知道是我的电子秤的问题还是咋地了,这是油好多,冒油啊。直接用手整成块后,手上全是油,下次得减油,另外电子秤再换块电池;二、一共做了16块。
三、正如君之说的,烘烤的时间不能太长。我好想有点长了呢,没有光泽了。下次赶紧哈