6寸酸奶慕斯蛋糕
6寸酸奶慕斯蛋糕的简介：
很喜欢的慕斯蛋糕，做起来简单，吃起来清爽，没奶油蛋糕那么腻。
6寸酸奶慕斯蛋糕的用料：
| 6寸戚风蛋糕胚 | 1个 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 酸奶 | 200ml |
| 糖 | 15克 |
| 吉利丁粉 | 10克 |
| 冷水 | 50克 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 装饰水果 | 适量 |
| QQ糖 | 50克 |
教您6寸酸奶慕斯蛋糕的家常做法，怎么做6寸酸奶慕斯蛋糕好吃
1.将6寸戚风片成2片。
2.葡萄干用温水泡半小时，沥干水。
3.吉利丁粉用25克冷水浸泡10分钟,隔水加热至融化，放凉。
4.淡奶油加糖打发至6分有纹路即可。
5.淡奶油里加入200ml酸奶和葡萄干拌匀，再加入放凉的吉利丁液体拌匀。慕斯糊就做好了。
6.放一片戚风于活底模具底部，倒入慕斯液，淹过蛋糕即可，再放一片戚风，再到入剩下的慕斯液。如果要做镜面的，留出一点空间来，不要到的太满。放冰箱冷藏4小时以上待慕斯凝固，再做镜面。
7.镜面做法:50克QQ糖加50克开水搅拌至完全融化，放凉后轻轻倒在慕斯上，入冰箱冷藏1小时，待镜面凝固后即可将水果放慕斯蛋糕上排出漂亮的造型了。
心食神小贴士：
葡萄干也可以换成水果小颗粒，如草莓，芒果，水蜜桃等水果都可以。吉利丁粉也可以用等量的吉利丁片代替。
