葡萄汁(熬煮版)
葡萄汁(熬煮版)的简介:
不用料理机!只需要一个小锅一个滤网就可以啦~味道一点都不寡淡,比直接榨汁浓郁很多哦
葡萄汁(熬煮版)的用料:
紫葡萄 | 1000g |
教您葡萄汁(熬煮版)的家常做法,怎么做葡萄汁(熬煮版)好吃
葡萄洗净后去梗,放入小锅内,双手洗净后把葡萄捣碎(好吧这步稍微残暴一些,不过我觉得用双手捣碎的熬出来的味道更好~)
开中火煮至沸腾,边煮边用勺子继续碾压,煮沸后开小火继续煮12min左右,会看到颜色变浓郁了
煮好后关火晾至温热,然后用滤勺过滤到碗中,过滤的时候可用一个小勺子碾压,将葡萄汁充分挤压出来,然后还需要过滤第二次哦!~这次直接过滤到杯子里就好啦
放冰箱冷藏或者加冰块做冷饮都非常棒!
心食神小贴士:
一、关于葡萄的选择,紫葡萄出来就是紫色的葡萄汁,我用的黑加仑,其他品种紫葡萄都可以,根据葡萄甜度不同可适量加糖;二、葡萄汁一定要过滤两遍才没有残渣~