椰香南瓜盅

椰香南瓜盅的做法
2015-07-21 发自 心食神 浏览: 标签:

椰香南瓜盅的简介:

如果要宴客,把这款点心端上桌的时候绝对能获得极大的满足感。椰味糯米加上软甜的南瓜肉,别忘了还有百合、葡萄干,这一勺下去味道可毫不含糊。粒粒香浓,意犹未尽。真是要貌有貌,要料有料!

椰香南瓜盅的用料:

南瓜适量
糯米适量
椰肉适量
葡萄适量
百合适量
枸杞适量
牛奶适量
冰糖适量

教您椰香南瓜盅的家常做法,怎么做椰香南瓜盅好吃

  1. 糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时

  2. 小南瓜洗净,从1/3处切开,取出内瓤待用

  3. 糯米、葡萄干、百合干、椰肉,牛奶、冰糖一起装入小南瓜中,盖上南瓜盖

  4. 蒸锅内水开后,放南瓜盅,按大小,蒸30至45分钟,即可

心食神小贴士:

一、如果加了椰肉或是椰浆,就不要加红枣,以免味道不协调。
二、如果不求外观,只是自己吃,可以直接把南瓜去皮切成块,和其他材料一起放大碗中蒸,口味一点儿不逊色,而且还熟得快。
三、我的南瓜也就象汤碗那么大(外径在16CM左右),蒸了四十五分钟,糯米熟了,感觉南瓜偏软。可以再少蒸一会儿。

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