小南瓜切开，去除南瓜籽后请洗干净，并去皮。切块，不宜太小。

南瓜块上笼蒸15分钟左右，一捏就碎的程度。

鍋中加适量水，(煮粥)清洗玉米糁待用，等锅中水将开未开之际下入玉米糁。

南瓜蒸透后，(比较烫，小心)弄碎成泥。待锅中玉米糁煮开之后放入南瓜泥。并搅拌开。

煮开后，调小火，搅拌，三十分钟后，勾芡，倒入锅中搅拌，后或可放入少许冰糖，枸杞之类的增甜增色。