小瓜虾仁

小瓜虾仁的做法
2015-07-21 发自 心食神 浏览: 标签:

小瓜虾仁的简介:

清淡可口

小瓜虾仁的用料:

虾仁30个左右
西葫芦半个
葱,姜少许

教您小瓜虾仁的家常做法,怎么做小瓜虾仁好吃

  1. 西葫芦切滚刀片,下水焯八成熟。在加拿大西葫芦不常见,所以用墨西哥产的小南瓜代替(其实应该是同科,质地略紧实)。

    小瓜虾仁的做法步骤1
  2. 虾仁去皮、去虾线,开背后用料酒、淀粉、姜、葱花腌制二十分钟左右。

    小瓜虾仁的做法步骤2
  3. 锅里倒油少许,油温五成热时下虾仁,滑散翻炒八成熟时倒入西葫芦片,加盐继续翻炒,勾薄芡出锅即可。

    小瓜虾仁的做法步骤3
  4. 一盘清淡的小瓜虾仁出锅了。

    小瓜虾仁的做法步骤4

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