小茄盒

小茄盒的做法
2015-07-18 发自 心食神 浏览: 标签:

小茄盒的用料:

茄子一只
猪肉馅料适量
葱姜蒜若干
鸡蛋一个
面粉适量
胡椒粉,盐等调料

教您小茄盒的家常做法,怎么做小茄盒好吃

  1. 将长茄子洗净,切成8MM厚度的圆块,中间用小刀挖出一个圆形。

  2. 将猪肉馅加入若干葱姜蒜末,加入胡椒粉,盐,生抽等腌制十五分钟。

  3. 将腌制好的馅料放入茄子的圆洞中。压实。

  4. 鸡蛋和面粉和水调匀,相对浓稠可以挂住为止。每个茄盒裹上蛋液,锅内倒入油,小火,慢慢炸,翻面,直到两面焦黄。

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