煎茄排
煎茄排的简介：
cookpad学来的，米なすのステーキ
煎茄排的用料：
| 粗长茄子 | 2只 |
| 葱花 | 1把 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 麻油 | 1大勺 |
| 砂糖 | 1-2大勺 |
| 醋 | 1小勺 |
| 豆瓣酱 | 1/3小勺 |
| 蒜泥 | 1瓣 |
教您煎茄排的家常做法，怎么做煎茄排好吃
茄子切厚片，煎锅里放一点点油，中火正面煎3分钟，翻面煎4分钟
撒上葱花，浇上调味汁
心食神小贴士：
茄子是粗粗的长条品种，原帖做法有浸水去涩味，但是实践下来茄子不容易煎软，其实调味汁很浓郁啦我认为不必多此一举。这个做法好处是不需要重油也能把茄子做得好吃。
调味汁一样不能少哦。
