菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉的简介:
酸酸甜甜最好吃了!
菠萝咕噜肉的用料:
鸡蛋 | 一只 |
猪瘦肉 | 300g |
菠萝 | 1/4个 |
食用油 | 适量 |
糖 | 少许 |
盐 | 适量 |
葱姜蒜 | 切粒适量 |
生粉 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
料酒 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
白醋 | 少许 |
生抽 | 少许 |
红椒 | 半个 |
黄椒 | 半个 |
教您菠萝咕噜肉的家常做法,怎么做菠萝咕噜肉好吃
葱姜切粒,蒜切片
菠萝切丁
红椒,黄椒,切好备用
在切好的肉上撒少许葱姜蒜粒
加入少许生抽,料酒,少许盐,一点点糖。提味
研磨少许黑胡椒.然后拌匀,腌制一会儿入味
然后加入一个鸡蛋,和生粉。拌匀,一定要给肉挂糊,糊要厚一点。炸出来才好吃
热油,挂了糊的肉一块块下锅。一轮炸好后捞出,再放进去复炸一遍。保证肉炸熟。这时候的小酥肉已经特别好吃了。
然后开始调酸甜汁。适量番茄酱,加少许白糖,
再加适量料酒,生抽,一点生粉,还有葱花,拌匀
锅里放适量炸肉的油,放葱姜蒜爆香。放炸好的肉。翻炒片刻。
加入酸甜汁少许水煮开。
加入菠萝红椒黄椒。
大火收汁后乘出。