杂炒虾球
杂炒虾球的简介：
有天儿子说要吃虾仁，还说要放点香肠，这两样都是他最喜欢的，真是会吃的主啊！荤菜有了，考虑到营养均衡，我得帮他配点蔬菜。胡萝卜，黄椒，紫甘蓝，不仅颜色好看，营养也都是数一数二的。不过除了胡萝卜以外，儿子不是特别喜欢黄椒和紫甘蓝，所以我把蔬菜都切成了他喜欢的形状。这招对儿子很奏效，虽然不会吃很多，但总能吃上些了。
杂炒虾球的用料：
| 基围虾 | 适量 |
| 香肠 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 黄椒 | 适量 |
| 紫甘蓝 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
教您杂炒虾球的家常做法，怎么做杂炒虾球好吃
材料：基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝
基围虾去壳去虾线，背面剖开
洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会
蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断
油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用
倒入胡萝卜翻炒
继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味
倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可
