两个黏黏的好朋友
两个黏黏的好朋友的简介:
大家都知道,山药和秋葵是两种黏液丰富的食材。所以,想到把他们结合在一起,做出一道惺惺相惜,物以类聚,别具风味,营养丰富,充满友爱,味道还不赖的菜肴。如果不喜欢「两个黏黏的好朋友」这条名字,它还有一个稍微正常点的名字,叫做「山药秋葵佐辣酱油」。做法很简单。
两个黏黏的好朋友的用料:
秋葵 | 8条 |
山药/淮山 | 一小根好了 |
辣椒 | 一条好了 |
蒜头 | 两颗好了 |
酱油 | 酌量 |
糖 | 酌量 |
教您两个黏黏的好朋友的家常做法,怎么做两个黏黏的好朋友好吃
秋葵洗净,掐头。小心倒刺。绿的黄的红的秋葵都可以,只要有黏黏的就行。
山药洗净,削皮儿,切条儿,迅速放入水中浸泡,水里加点醋,防止山药氧化变色。对薯蓣皂甙过敏者请戴手套操作此步骤。
煮一锅水,沸腾时倒入秋葵和山药。熟了就起锅,不要煮太久啊。
辣椒切圈,蒜头切粒,热火热油把它俩赶下去,爆香后调小火,加酱油和少许糖,片刻后熄火,佐料也完成了。