日式冷乌冬
日式冷乌冬的简介：
看完料理往事～江户时代老菜谱更馋日料了，于是就煮了TSUYO做冷乌冬
日式冷乌冬的用料：
| 鸡蛋 | 一个 |
| 乌冬面 | 适量 |
| 日本生抽（没有就用一品鲜酱油） | 2勺 |
| 味淋 | 一大勺（我喜欢多放） |
| TSUYO | 一大勺 |
| 海苔 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
| 纳豆 | 按喜好 |
教您日式冷乌冬的家常做法，怎么做日式冷乌冬好吃
柴鱼高汤：柴鱼花与水1：10煮滚，去泡沫杂质，加盖焖十分钟，过滤出汤汁即可
冷乌冬最重要的就是冷汁制作。先烧开200ml左右水，烧开后放入酱油味淋柴鱼高汤，离火晾凉即可，喜欢的话可以放入冰箱冰镇
冷汁
吃的时候将冷汁浇在煮好的乌冬面上，放温泉蛋、纳豆、熟芝麻、海苔、秋葵、喜欢的话可以加小葱末（我不喜欢生葱所以没加）各种搭配都可以。拌匀开动！
