奶椰南瓜紫薯糯米糍
奶椰南瓜紫薯糯米糍的简介:
受南瓜紫薯糯米糍做法的启发,且它没有用量,使学做有了一点难度,现用定量的方法来做,成功的机率就大大的提高了
奶椰南瓜紫薯糯米糍的用料:
紫著馅 | |
紫著泥 | 180克 |
糖 | 5克 |
牛奶 | 15克 |
糯米糍皮 | |
南瓜糊 | 300克 |
糯米粉 | 200克 |
糖 | 15克 |
椰蓉 | 若干 |
教您奶椰南瓜紫薯糯米糍的家常做法,怎么做奶椰南瓜紫薯糯米糍好吃
取紫著一只约250克
紫著放入微波炉高火6分钟,取出,去皮捣碎成180克的紫著泥
加糖及牛奶拌匀,做成15克一个的紫著馅
南瓜净重300克切成小块,放微波炉高火7分钟,捣成南瓜糊
放入糯米粉,拌到基本不沾手
把南瓜糯米粉搓成35克一个的糯米团
在糯米团中放入紫著馅
把做好的糯米团放入蒸锅中,大火蒸12分钟
把蒸好的糯米糍放在椰蓉中滚一下,粘满椰蓉
又香又糯的奶椰南瓜紫薯糯米糍做成了
心食神小贴士:
一、因不想做得太甜,所以糖的用量较小,如喜欢吃甜的,糖量可适当增加。2。在用糯米粉包馅的时稍有点沾手,这时可用右手的大姆指及食指稍沾一点水,包馅的时就不会沾手了.