南瓜饼

南瓜饼的做法
2015-07-06 发自 心食神 浏览: 标签:

南瓜饼的用料:

南瓜250g
糯米粉150g
玉米淀粉60g
60g

教您南瓜饼的家常做法,怎么做南瓜饼好吃

  1. 把南瓜削皮后切小块放入容器中,微波炉大火6分钟,熟了后用勺子压碎,如果南瓜水分大可以挤去部分水份

    南瓜饼的做法步骤1
  2. 晾凉后加入糯米粉,糖,淀粉,和成光滑不粘手的面团

  3. 20g一份,分好后团圆备用

  4. 馅料随你的喜好,我用的是红豆沙馅,大小是南瓜饼皮的一半,分好后团圆备用

  5. 将饼皮压扁包入豆沙馅团圆

  6. 团好好稍微压扁,用牙签按对角线压出三条凹槽,稍微深点,这样蒸好后凹槽不会消失

    南瓜饼的做法步骤6
  7. 做好后给可爱的南瓜按个柄,我用的是蔓越莓干,你可以发挥你的想象力

    南瓜饼的做法步骤7
  8. 在屉上涂一层油,这样好了后不至于粘锅,摆放的时候也要留有空间

    南瓜饼的做法步骤8
  9. 凉水入锅蒸十分钟,好了后打开锅盖晾凉后就可以享用了,好吃又好看

    南瓜饼的做法步骤9

心食神小贴士:

南瓜水分大可以挤去部分水份,如果没有水份可以适当加点水,要一点点加,面团不能太干,容易裂开,太湿也不行不容易成型,如果太湿可以适当增加糯米粉

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