双色馒头
双色馒头的简介:
馒头是我们日常生活里的主食之一,自己做的馒头放心,加入黑米面和南瓜,更有营养,做出各种可爱的造型,还可以让馒头变得有色彩,让孩子爱上馒头。
双色馒头的用料:
面粉 | 适量 |
黑米面 | 适量 |
南瓜 | 两个 |
酵母 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
教您双色馒头的家常做法,怎么做双色馒头好吃
酵母和白砂糖。
温水化开,静置五分钟。
南瓜洗净,切块。
上蒸锅,我用了三个小南瓜。
蒸十分钟,晾凉。
用勺子把南瓜瓤挖出来。
挖好的南瓜瓤。
用勺子把南瓜压成泥。
放入适量面粉酵母和白砂糖,慢慢揉成面团。
盖好盖子,静置发酵。
面粉适量,加入酵母水,揉成面团。
盖好盖子,静置发酵。
黑米面与面粉1:1比例。
加入酵母,用筷子慢慢搅拌。
揉成面团,盖好盖子静置发酵。
发酵好的面团。
取拳头大小的白面和黑米面,揉好面,擀成大小一样稍厚点的面饼。
把黑米面饼放在白面上面。
从靠近自己的一侧开始卷,卷的要紧一些。
光滑的一面在上面,把收口的一面放在下面。
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用刀切成大小一样的刀切馒头。
切好的馒头。
近景。
也可以做成双色玫瑰花馒头。
也可以做成黑米面刀切馒头。
做好的馒头静置半小时,进行二次发酵。
取拳头大小的白面和南瓜面团,擀成大小一样厚一些的面饼。
南瓜面饼放在上面。
从靠近自己的一侧卷起来。
卷好的面团,光滑面向上。
用刀切成大小一样的刀切馒头。
切好的双色馒头侧面。
把白面饼放上面。
慢慢卷起来。
尽量卷的紧一些。
切成大小一样的刀切馒头。
双色馒头的侧面。
擀七个小面皮,错开颜色依次叠放,做玫瑰花馒头。
卷起来。
卷好的面。
用刀从中间切开。
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切开放正,就是双色玫瑰花。
整一下形。
也可以做蝴蝶馒头。
花朵馒头,把白面团放在南瓜面团里,象包包子一样,摁平,剪成八等分。
把花瓣向外翻,就是花朵馒头。
做好的馒头静置三十分钟,进行二次发酵。
发酵好的馒头上蒸锅。
蒸十五分钟。
开锅后再焖五分钟。
可以开锅了。
双色馒头。
双色馒头。
各种各样的南瓜馒头,美美哒。
黑米面双色馒头,也是美美哒。