南瓜面包卷
南瓜面包卷的简介:
早市上买了一截南瓜,高压锅蒸好,炒了南瓜馅,做了南瓜包,南瓜饼,南瓜卷,超级实惠啊!
南瓜面包卷的用料:
面包粉 | 250克 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 10克 |
蛋液 | 25克 |
水 | 135克 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 3克 | 适量 |
南瓜泥 | 240克 |
糖 | 35克 |
黄油 | 30克 |
教您南瓜面包卷的家常做法,怎么做南瓜面包卷好吃
南瓜馅做法:熟南瓜泥加糖小炒出水分,再加黄油炒顺滑。
除黄油酵母以外原料放入面包机内筒,启动面包机菜单10揉面。
面团可以拉出厚膜时加入黄油。继续揉面,直至拉出薄一点的膜。揉面快结束时加入酵母,揉匀后程序结束。面团放在面包机内继续发酵。取出发酵好面团压出气泡,滚圆松弛10分钟。
面团擀成长方形,翻面,压薄底边,抹上南瓜馅,向下卷起。面卷切成9份,排入模具。进行再发酵。
发酵至手指轻按不回弹略有张力的程度,刷蛋液,撒南瓜子,185度烤25分钟出炉。全方位立体图
后背图