青辣椒、小黄瓜切碎末备用，鸡蛋用打蛋器超一个方向打散。

将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌均匀。

电饼铛预热选煎蛋功能，将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其均匀的铺在电饼铛中。

煎制蛋液半熟，用木铲轻轻地由内向外翻卷，将卷好的蛋卷轻轻推到电饼铛一边，将空出来的地方倒入剩下的蛋液。

待剩下的蛋液半熟时，继续又内向外卷成蛋卷，然后将接口部朝下，继续加热30秒即可取出切段吃啦～

好好享受你的美味～