黄瓜炒蛋

黄瓜炒蛋的做法
2015-07-04 发自 心食神 浏览： 标签：快手菜

黄瓜炒蛋的简介：

用了日本小黄瓜来炒这道菜，口感爽脆，味道清甜。

黄瓜炒蛋的用料：

日本小黄瓜3根
蒜3小瓣
鸡蛋1只
食用油两勺匙
盐少许
砂糖少许
清水150ml

教您黄瓜炒蛋的家常做法，怎么做黄瓜炒蛋好吃

  1. 青瓜削去部分皮，洗净，切成小块。蒜瓣洗净切成蒜末。

  2. 鸡蛋打散，加入少量盐，拌匀。锅里热油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎。盛起备用。

  3. 锅里再次热油，放入蒜末，翻炒出香味。接着倒入青瓜，翻炒，加入清水，中火煮至汤汁将干。

  4. 接着倒入已炒好的鸡蛋碎，放入少许盐及砂糖调味，即可收汁，上碟。

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