地三鲜

2015-06-18 发自心食神浏览：标签：

地三鲜的用料：

一、土豆、茄子可以同时放入油锅炸，但有的茄子比较老，炸制时间长，所以分开炸比较好。
二、最后出锅时可以加入少许蒜末，有提味提香作用，此方法同样也适用于烧茄子、酱茄子等。

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