青椒荷包蛋

青椒荷包蛋的做法
2015-06-18 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜家常菜

青椒荷包蛋的用料:

鸡蛋一个
青椒两个
豆瓣酱少许

教您青椒荷包蛋的家常做法,怎么做青椒荷包蛋好吃

  1. 青椒洗净,切块;

  2. 热锅冷油,煎一个鸡蛋,蛋黄要煎透;

  3. 将煎蛋切成1cm宽的条状;

  4. 不需要另外加油,放入豆瓣酱炒香后,放青椒翻炒,喜欢吃生脆的口感就少炒一下,喜欢吃虎皮青椒的就煸干一点;

  5. 放煎蛋条翻炒几下,即可盛出。

心食神小贴士:

豆瓣酱可以换成老干妈、豆豉等自己喜欢的酱,就不需要额外加盐了,也可以不用酱,起锅的时候撒盐即可。

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