美味调理面包
美味调理面包的简介:
今天这款面包可能适合大部分人,口感柔软,调理搭配。传统的花式面包,肉松,玉米,沙拉搭配。口感不用说都很棒,况且面包中得玉米超多,多吃玉米对身体有益,玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益,玉米在所有主食中的营养价值和保健作用是最高的,玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。
美味调理面包的用料:
高筋面粉 | 200克 |
砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 10克 |
黄油 | 15克 |
牛奶 | 120克± |
肉松 | 100克 |
玉米 | |
沙拉酱 |
教您美味调理面包的家常做法,怎么做美味调理面包好吃
将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑的面膜即可,室温30℃发酵60分钟
将面团分割成60克一个滚圆松弛30分钟
将面团杆开抹上肉松馅
将面团卷成圆柱形
将圆柱形对折,从中间切开
以温度30℃发酵50分钟左右
发酵至原体积的2.5倍大
表面刷蛋液,放上玉米,挤上沙拉酱
以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右