疙瘩汤
疙瘩汤的用料:
面粉 | |
白菜 | |
芋头 | |
扇贝 | |
葱姜 | |
香菜 | |
老母鸡家乐浓汤宝 | 1块 |
鸡蛋 |
教您疙瘩汤的家常做法,怎么做疙瘩汤好吃
扇贝洗净,入锅蒸至开口,取肉备用;芋头和白菜切小粒备用;面粉中添加少量水,一边添加,一边用筷子搓成小面疙瘩
起油锅,爆香葱姜末,下入芋头粒翻炒至透明状,再下入白菜帮翻炒片刻
添加三碗水,待水煮沸后加入家乐浓汤宝(记住321步骤:三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝)
抖入面疙瘩,一边抖,一边搅拌,大火煮开,转慢火煮至面疙瘩无白心
添加扇贝肉和白菜叶
待水再次煮开后,淋入搅好的鸡蛋液
蛋花浮起,关火,撒入香菜末即可