东北酸菜简易腌制法的简介：

酸菜，东北人的最爱。城市里生活的人家受家里空间限制不便腌制酸菜，在南方生活的东北人想吃酸菜也不易得。我的腌制方法简便，不占空间，卫生，不受气候限制，质量绝不亚于土法腌制的酸菜。

东北酸菜简易腌制法的用料：

大白菜	适量
盐	适量

教您东北酸菜简易腌制法的家常做法，怎么做东北酸菜简易腌制法好吃

心食神小贴士：

塑胶瓶宜用碳酸饮料瓶，存放发酵过程中有气体生成，碳酸饮料瓶承受压力能力强，其它塑料瓶有被涨破的可能。容量宜使用600ml左右的瓶子，食用时每次取一瓶刚好够一顿的量，瓶子过大剩余酸菜不易保存。该法腌制的酸菜在不打开盖子的前提下能够较长时间的保存。