面疙瘩

面疙瘩的做法

2015-06-09 发自心食神浏览：标签：面

面疙瘩的用料：

番茄	适量
白菜	适量
鸡蛋	适量
中筋面粉	适量
胡椒粉	适量
盐	适量
芝麻油	适量
鸡粉	适量
猪肉	适量

教您面疙瘩的家常做法，怎么做面疙瘩好吃

炒番茄，加入猪肉、白菜头熬成高汤。
高汤与面粉的比例是1:1，加一勺盐、一个鸡蛋白，混合成面团后放入凉水中。
再起锅，用芝麻油爆香蒜头，加入高汤、鸡粉、胡椒粉、水一起煮汤。
汤煮沸后用手下小面团，煮熟后放白菜叶，加入打散的鸡蛋黄。

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