清烧排骨
清烧排骨的简介：
晚饭等老姐回来，快九点了，做个温馨小排骨。功效多多~~~
清烧排骨的用料：
| 姜片 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 茴香 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 肋排 | 适量 |
| 大白菜叶 | 适量 |
教您清烧排骨的家常做法，怎么做清烧排骨好吃
肋排洗净（冰冻的最好放微波炉解冻5分钟，沸水焯过（水中放料酒去腥），捞出沥干
另起油锅，放入茴香、花椒、姜片、葱花（一半）、桂皮、干辣椒，迅速煸炒出香味儿，小火将排骨煎至两面金黄
加入适量料酒、米醋，快速翻炒
洗净的白菜叶入锅，加水没过排骨
放入剩余的葱段、盐，大火煮沸至锅内的汤约没过肋排三分之一
加鸡精、香油，出锅入大碗
心食神小贴士：
一、大白菜叶味道甘甜二、盐可以少放些清淡为主
三、肋排很容易熟烂所以水也不用太多哦
