猪肉白菜馅饼
猪肉白菜馅饼的用料：
| 中筋面粉 | 200g |
| 猪肉 | 200g |
| 大白菜 | 300g |
| 酵母 | 5g |
| 水 | 100g |
| 葱 | 一撮 |
| 粉丝 | 随意 |
教您猪肉白菜馅饼的家常做法，怎么做猪肉白菜馅饼好吃
酵母用水搅匀后慢慢倒入面粉中，用筷子搅成片状后，用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，发酵1小时
用手指沾面粉插入面团中，小孔不回缩就说明面发好了
发好的面团有许多气孔，需要再揉一次，以便排除空气
揉好后，用刀切成大小相等的剂子
大白菜取叶子切碎，猪肉剁成肉泥，粉丝用水泡软后切碎
油，盐，糖，葱，姜，酱油，淀粉，鸡粉，向一个方向搅匀
包好馅后，在饼的两边刷上蜜糖水，撒上炒香的白芝麻
下锅煎至两边金黄，放水焖5分钟起锅
心食神小贴士：
一、酵母我是用上次做包子剩下的，觉得这次发面没有上回发的好。剩下的酵母要放冰箱保存。二、煎的饼不够干，不知是不是水放多了。
