烤箱烤鱼
烤箱烤鱼的简介:
1斤左右的,因为太大烤箱不好放。买生鱼好点,鱼骨少。
烤箱烤鱼的用料:
鱼(生鱼,草鱼都行) | 一条 |
姜粒 | 半小碗 |
酱油 | 半碗 |
花生油 | 适量 |
胡椒粉 | 1汤匙 |
白菜,金针菇,小黄瓜,土豆 | 适量(看自己喜欢什么都可以多弄几样) |
教您烤箱烤鱼的家常做法,怎么做烤箱烤鱼好吃
鱼杀好洗干净,切成两半,再鱼身上切成条绦型。放酱油,盐,姜,泡均匀,腌20分钟。
放入烤箱烤时,姜放鱼下面,鱼身上扫上花生油,烤15分钟拉出来再扫花生油和酱油上色,每隔5分钟扫一次,坚持三次,看鱼的色泽和熟透度,可以了,就翻身再烤另一面10分钟,扫花生油和酱油。完成。哦烧烤温度200。
在烤的时候就用开水烫配菜,不用太熟,因为等会放盘底,边吃边加热。
下油锅煮辣椒油汁,辣椒,花椒,小火炒香,加水煮开,放盐,鸡精调味,倒入配菜盘中。
把鱼放在配菜盘中,在下油锅煮辣椒油,淋到鱼身上,放点香菜调色。完成。