(少女版)自制凉粉

(少女版)自制凉粉的做法
2015-06-06 发自 心食神 浏览: 标签:自制

(少女版)自制凉粉的简介:

苋菜是相当有营养的一种蔬菜,其营养价值可百度搜搜!日常我们的吃法或炒或调,今天我们教大家一菜两吃,再进行完凉粉的制作过程后,我们依然可以将菜凉拌,并且充分吸收里面的营养成分。这是一道夏季的快手菜,让你轻松搞定!

(少女版)自制凉粉的用料:

苋菜1把
土豆淀粉100克比例为:1
500克比例为:5
植物油少许(只需用于把器皿涂上薄薄一层即可)
适量(根据个人口味)
适量(根据个人口味)
蒜末适量(根据个人口味)

教您(少女版)自制凉粉的家常做法,怎么做(少女版)自制凉粉好吃

  1. 将苋菜洗净备用,锅中烧上水。

    (少女版)自制凉粉的做法步骤1
  2. 把洗好的苋菜放入开水中煮1~2分钟,不可时间过长,会把营养破坏掉,可以看到锅中水变红色。

    (少女版)自制凉粉的做法步骤2
  3. 把苋菜捞出,水分成两份,一小部分凉凉,另一部分在锅中备用。

    (少女版)自制凉粉的做法步骤3
  4. 把土豆淀粉加入凉凉的苋菜水中搅拌均匀。

    (少女版)自制凉粉的做法步骤4
  5. 锅中的苋菜水加热至大概80°轻微冒泡,把步骤4的混合淀粉水慢慢加入,一次不可倒入太多,加的过程中要不停搅拌,直到全部加入,锅中成透明的粘稠状,关火。

  6. 拿出容器,涂上一层薄油,便于出模;把锅中的凉粉倒入容器中放冰箱冷冻半小时。

    (少女版)自制凉粉的做法步骤6
  7. 取出凉粉倒扣脱模,切成小块,加入盐,醋,蒜末调味,即可享用!

    (少女版)自制凉粉的做法步骤7

心食神小贴士:

也可以切成小块后放玫瑰糖,夏日小甜点!

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