家乡风味蒸菜蒸苋菜
家乡风味蒸菜蒸苋菜的简介：
生在城市，长在农村，最念念不忘的是姥姥做的各种家乡菜，萝卜干包子、茄汁炖肉、大锅菜、夏日的自制凉粉、各式蒸菜（老家叫苦累）、过年的花样馒头.........一直没有学会蒸菜的做法，所以只是心底不时浮出念想，直至有一年到河南出差，尝到了多种的蒸菜，味美的一直停不下来，这时又勾起了自己做的想法，不断尝试，不断失败，终于找到了正确的方法。
家乡风味蒸菜蒸苋菜的用料：
| 苋菜 | 500克 |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 中筋粉 | 30~50克左右 |
| 全麦粉 | 30~50克（可用玉米粉代替） |
| 植物油 | 少量 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 生蒜 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
教您家乡风味蒸菜蒸苋菜的家常做法，怎么做家乡风味蒸菜蒸苋菜好吃
苋菜摘洗干净，去掉老梗，切成大约5厘米左右的段
加入盐、鸡精、麻油、中筋粉、全麦粉，混合均匀
凉水上屉蒸7分钟，关火，将蒸好的菜取出
将生蒜切成蒜蓉，与其他调味料混合好，沾食
