香肠炒菜杆(菜帮)
香肠炒菜杆(菜帮)的简介：
家里剩下许多菜杆，如:苋菜杆、芹菜杆、小白菜帮等等，每样不多，为了解决这些边角材料，于是用香肠一根，配点红椒，各种材料均切成丝，最后烩在一起，味道不错哟！
香肠炒菜杆(菜帮)的用料：
| 香肠 | 一根 |
| 苋菜杆 | 一小把 |
| 小白菜帮 | 几个 |
| 香芹杆 | 几根 |
| 红辣椒 | 一个 |
| 盐 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 葱、姜、蒜 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
教您香肠炒菜杆(菜帮)的家常做法，怎么做香肠炒菜杆(菜帮)好吃
香肠先切片后切条丝、红椒切丝、小白菜帮切丝、苋菜杆及芹菜杆切寸段。
锅放少量油，爆香葱、姜、蒜后下香肠，小火煸出油后盛出待用。
锅内留底油依次下苋菜、小白菜帮、红椒、香芹煸炒至微塌。
加酱油、少量盐、糖后煸炒。
加入之前炒过的香肠同炒。
加少量鸡精炒匀后盛盘。
心食神小贴士：
一、可利用家中剩余的各种蔬菜杆或帮，不局限是菜谱中的，但要切成丝或条。二、炒蔬菜秆时，要注意难熟的先下锅，易成熟的后下锅，最后成熟度要一致。
