鹌鹑蛋菜卷

鹌鹑蛋菜卷的做法
2015-06-03 发自 心食神 浏览: 标签:日式

鹌鹑蛋菜卷的简介:

表面的蛋皮儿酥酥的,包裹在里面的蛋是嫩嫩的丶掺杂着淡淡的菜香

鹌鹑蛋菜卷的用料:

鹌鹑蛋6只
菜心一棵
少许
老抽一小勺
白糖少许

教您鹌鹑蛋菜卷的家常做法,怎么做鹌鹑蛋菜卷好吃

  1. 菜心过水丶沥干水分,切碎待用

  2. 鹌鹑蛋打散,放入菜心碎,盐,老抽,白糖,搅拌均匀

  3. 热锅丶放底油至7成热,放入打散的蛋液

  4. 转小火

  5. 晃动锅,至蛋液均匀摊开

  6. 从一端开始往另一端卷

  7. 卷好后,煎至表面金黄即可

  8. 趁热切段儿丶摆盘

心食神小贴士:

菜心可以换成个人喜欢的蔬菜代替,卷心菜丶胡萝卜都是不错的选择
鹌鹑蛋也可以用鸡蛋代替
在煎蛋饼儿的时候,要转小火,趁表面蛋液没有凝固的时候卷成蛋卷儿
蛋液里加一些芝麻或者花生碎味道会更好

喜欢鹌鹑蛋菜卷的人也喜欢

相关菜谱

虫草花鹌鹑汤

虫草花鹌鹑汤

心食神为您提供虫草花鹌鹑汤最正宗的做法,教您虫草花鹌鹑汤的家常做法,虫草花鹌鹑汤...

冬瓜笋尖鹌鹑汤

冬瓜笋尖鹌鹑汤

心食神为您提供冬瓜笋尖鹌鹑汤最正宗的做法,教您冬瓜笋尖鹌鹑汤的家常做法,冬瓜笋尖...

泰式黑胡椒烤鹌鹑

泰式黑胡椒烤鹌鹑

心食神为您提供泰式黑胡椒烤鹌鹑最正宗的做法,教您泰式黑胡椒烤鹌鹑的家常做法,泰式...

香辣烤鹌鹑

香辣烤鹌鹑

心食神为您提供香辣烤鹌鹑最正宗的做法,教您香辣烤鹌鹑的家常做法,香辣烤鹌鹑怎么做...

香菇蒸鹌鹑蛋

香菇蒸鹌鹑蛋

心食神为您提供香菇蒸鹌鹑蛋最正宗的做法,教您香菇蒸鹌鹑蛋的家常做法,香菇蒸鹌鹑蛋...

红烧鹌鹑

红烧鹌鹑

心食神为您提供红烧鹌鹑最正宗的做法,教您红烧鹌鹑的家常做法,红烧鹌鹑怎么做好吃,...