蒜香芥蓝
蒜香芥蓝的简介：
经常可以在外面吃到的时令菜，在家做也十分方便哟～
蒜香芥蓝的用料：
| 大蒜瓣 | 2个 |
| 盐 | 5g |
| 酱油(可选) | 适量 |
| 油 | 15ml |
| 油菜花 | 500g |
教您蒜香芥蓝的家常做法，怎么做蒜香芥蓝好吃
油菜花用大量清水洗净，沥干水分。
大蒜瓣两个，去皮，切片。
大火，热锅，倒入15ml油，油热后放入蒜瓣爆香。
蒜瓣微黄时倒入油菜花，迅速翻炒。
油菜花颜色变深绿时加盐。
盐炒匀后出锅。
出锅后可以依个人口味洒上少许酱油。
心食神小贴士：
一、油菜花容易夹带泥沙，建议洗两次以上。二、虽然油菜花炒熟后体积会变小，建议用足够大的锅，方便快速翻炒。
三、必须要用大火，同时快速翻炒。大火保证叶子颜色鲜亮，快速翻炒保证叶子不焦。
四、打算最后加酱油的建议少加盐，甚至不加。
