猪油上海菜
猪油上海菜的简介：
写下这个名字时我很羞惭，这也太三俗了。做这个菜是因为买的五花肉太肥了，炒时片下了一部分肥肉，这东西就用来炒清淡的油菜吧。
猪油上海菜的用料：
| 上海菜（油菜） | 适量 |
| 肥猪肉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 烹调油 | 适量 |
| 虾皮粉 | 适量 |
教您猪油上海菜的家常做法，怎么做猪油上海菜好吃
肥猪肉切小片，尽量小点，一会炒的时候容易出油。
大颗的油菜从中间劈切成细条。
锅里放一点点油，油热了放肥猪肉，不断地炒啊炒，直到肥肉变得干燥，猪油被炒出来。
放上海菜，继续炒，要把硬硬的菜梗都炒熟。如果锅快干了，菜梗还硬着，放盐，菜梗就软了。
最后放虾皮粉调味，就可以吃了。
心食神小贴士：
1上海菜就是油菜！2实际吃时，可以把肥肉丁挑出来扔掉不要。
3虾皮粉其实是味精的替代物，没有的筒子们直接用味精就行。
