韩式辣海鲜年糕汤

韩式辣海鲜年糕汤的做法
2015-06-02 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹韩式

韩式辣海鲜年糕汤的简介:

寒冷的冬日,来一碗暖暖的海鲜年糕汤吧。我做的是清淡版的,怕胖的MM赶快学起来吧。

韩式辣海鲜年糕汤的用料:

1.蛤蜊适量
2.虾适量
3.油菜适量
4.生菜适量
5.鲜蘑适量
6.糖一小勺
7.盐适量
8.韩式辣酱适量
9.白胡椒粉一小勺

教您韩式辣海鲜年糕汤的家常做法,怎么做韩式辣海鲜年糕汤好吃

  1. 所有食材清洗干净,蛤蜊先用盐水浸泡1小时,吐吐脏东西。

  2. 蔬菜改刀备用,也可以不切哦。鲜蘑焯水,沥干备用。

  3. 大虾清除虾线,用沸水烫一下。沥干备用。

  4. 锅里加入清水,根据自己口味加入韩式辣酱,搅拌。倒入大虾,蛤蜊,开锅小火,5分钟后,加入年糕。

  5. 年糕煮软后,加入蔬菜跟蘑菇。

  6. 加入一小勺糖提鲜,盐跟胡椒粉。

心食神小贴士:

一、也可以加入螃蟹,最好是海蟹,味道会更加鲜美。用螃蟹最好加入几片姜。
二、步骤3里大虾变红就可以捞出啦,小心不要煮熟了,不然味道都煮没有了。
四、如果觉得太清淡,可以先用五花肉炝锅之后加入韩式辣酱翻炒几下加水,之后的步骤就都一样了。

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