煲仔饭

煲仔饭的做法
2015-06-02 发自 心食神 浏览: 标签:煲仔饭

煲仔饭的用料:

大米适量
广式腊肠适量
油菜适量
蚝油适量
六月鲜酱油适量
凉开水适量
适量
香油适量

教您煲仔饭的家常做法,怎么做煲仔饭好吃

  1. 取一砂锅,沿着锅底涂一层油

  2. 大米洗净,倒入水,米和水的比例1:1,米泡半小时

  3. 泡好的大米加半勺色拉油

  4. 大火煮开转小火,盖上盖子焖到水份快干,在米饭上铺上一层切好的腊味香肠、腊肉、腊味鸭腿和姜丝,继续焖十五分钟

  5. 把小油菜洗净,锅中水烧开,加油和盐把油菜烫熟捞出

  6. 焖好的米饭开盖,放油菜和调味汁即可

  7. 调味汁做法:半勺蚝油,2勺酱油,1勺热水,半勺糖和半勺香油

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