水煮肉片

水煮肉片的做法
2015-06-02 发自 心食神 浏览: 标签:

水煮肉片的简介:

水煮肉片是川味的,看着誘人吗?

水煮肉片的用料:

猪肉500g
油菜500g
郫县豆瓣适量
葱姜蒜末适量
淀粉、蛋清适量

教您水煮肉片的家常做法,怎么做水煮肉片好吃

  1. 把猪肉切成薄片,放少许盐抓匀,放入淀粉、蛋清、料酒少许抓匀备用。油菜焯水后放入容器中备用。

    水煮肉片的做法步骤1
  2. 把葱姜蒜末切好备用,锅内放油,油热后放入葱姜蒜末,炒出香味,放三小勺郫县豆瓣翻炒,锅内加水,开锅后放入腌制好的肉片,开锅两三分钟就可以,倒入放油菜的容器中。

    水煮肉片的做法步骤2
  3. 锅内放油,油热后放入花椒,辣椒,随后倒入做好的水煮肉片中就可以了。

    水煮肉片的做法步骤3

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