鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭的做法
2015-06-02 发自 心食神 浏览: 标签:

鲍鱼捞饭的简介:

菜市场买鲍鱼几块钱一只,餐厅里高大上的鲍鱼捞饭自己做又便宜又省事,招待朋友也特别带劲。

鲍鱼捞饭的用料:

鲍鱼适量
耗油适量
芦笋(或者油菜适量
鲍汁适量
适量
料酒适量
白胡椒粉适量
适量
适量

教您鲍鱼捞饭的家常做法,怎么做鲍鱼捞饭好吃

  1. 鲍鱼让老板帮忙收拾了,拿回家洗干净,表面切花刀。

  2. 收拾好的鲍鱼用料酒,鲍汁和白胡椒粉腌十分钟。

  3. 芦笋焯熟,过凉水,沥干后摆盘。

  4. 锅里放入耗油,鲍汁,白糖,料酒,葱姜段,清水,搅匀,放入鲍鱼,开火,三分钟后将鲍鱼捞出摆盘。

  5. 剩下的汁把葱姜段捞出,加水淀粉勾芡后浇在摆好的米饭芦笋和鲍鱼上即可。

心食神小贴士:

鲍鱼不要煮久不然会变硬。

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