家常小面
家常小面的简介：
又是中午一个人在家，家里还有头天吃剩的回锅肉，这次就用它来下点面吃吧~重庆这边喜欢吃小面，其实就是一般的素面，但是因为佐料丰富，所以特别好吃，是重庆人最常吃的早餐。重庆人还评出了小面50强，可我枉为重庆人，居然一家都没吃过，哎╮(╯▽╰)╭
家常小面的用料：
| 水面 | 二两 |
| 莴笋叶（空心菜什么的都可以） | 适量 |
| 芽菜 | 少许 |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 鸡精 | |
| 葱花 | |
| 麻油 | |
| 酱油 | |
| 醋 | |
| 吃剩的回锅肉（这个有点囧）(⊙o⊙)… |
教您家常小面的家常做法，怎么做家常小面好吃
准备一个干净的大碗，开始准备佐料~
舀一些回锅肉到吃面的大碗里
ps：重点是里面的油！咱弄不出外面那么复杂的佐料，关键就靠这肉味来提了
o(╯□╰)o
加少量盐、味精、鸡精、芽菜、一点点麻油（这个加了很香的！），稍微多倒一点酱油，倒少量的醋（这个是提味的，免得回锅肉吃得太腻，加多了也不好哈）烧一锅开水，水烧开后舀一点到碗里作面汤，把佐料拌一下。然后放入面条，用筷子搅一搅。
面基本快好的时候，放入洗干净，理好的菜叶子。稍微煮一下，然后赶紧把面和菜和挑进碗里。
用筷子拌匀后，撒上一把葱花就可以吃了~
心食神小贴士：
一般家里没回锅肉的时候，我都不会煮面吃，有回锅肉的时候就抓紧时间多煮几次面吃\(^o^)/~因为有了肉味的油下面就是好吃啊！重庆的小面佐料那么复杂，咱是做不来了，但是自己做出来的有肉味的面也很好吃，O(∩_∩)O哈哈~
