家庭小炒
家庭小炒的简介：
北方人对辣有很大的研究，饭桌上也必须要有狠辣的东西才能吃的下饭。今天我就为大家推荐这个北方人爱吃的超级好吃的家庭小炒。
家庭小炒的用料：
| 五花肉沫 | 半碟子 |
| 豆角 | 六七根（喜欢吃的可以多放） |
| 蒜苔 | 六七根（喜欢吃的可以多放） |
| 辣椒 | 能吃辣的可以多放。我放了一把 |
| 花椒 | 七颗 |
| 葱花 | |
| 姜 | |
| 醋 | 两汤匙 |
| 酱油 | 四汤匙 |
教您家庭小炒的家常做法，怎么做家庭小炒好吃
首先把豆角、蒜苔切成很小的粒状，然后葱花切小段，姜片切成条，辣椒也设成很小的段状
锅里倒入少量花生油（一定不要太多，五花肉沫会炸出来很多油），用中火熬至七分热倒入五花肉沫，然后不停的翻炒，使肉粒均匀受热把油份炸出。
等肉粒炒至黄偏红的状态的时候，放入花椒、切好的葱花、姜、爆香。然后放入酱油醋翻炒几下
倒入豆角继续翻炒，大约一分钟后放入蒜苔和辣椒，放入少量盐，翻炒大约半分钟，就可以出锅啦
