鱼香鸡丝
鱼香鸡丝的简介：
在家也能吃到饭店的味道！
鱼香鸡丝的用料：
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 少于 |
| 蒜薹 | 少许 |
| 木耳 | 少许 |
| 蓟县豆瓣酱 | 中汤匙2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白糖 | 4勺子 |
| 鲁花自然鲜 | 1勺 |
| 海天蚝油 | 1勺子 |
| 鸡蛋（蛋清） | 1个 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
教您鱼香鸡丝的家常做法，怎么做鱼香鸡丝好吃
把鸡胸肉解冻，改刀切丝，蛋清，淀粉，白胡椒粉（提鲜去腥味），料酒，盐少许腌制10分钟
泡发木耳洗净，改刀切丝
胡萝卜切丝（量可以自己把控，根据自己的喜好）
蒜薹洗净，切段，备用！
开火热锅，热锅凉油下加肉
热锅凉油，这样不会让鸡肉炒老，鸡肉下锅稍微变色，翻炒几下把肉放入盘中！
锅热少油，把蓟县豆瓣酱倒入锅中炒，出现红油倒入蒜薹胡萝卜丝木耳丝翻炒，糖和醋2:1，蚝油，自然鲜少许，在倒入炒好的鸡丝翻炒几下即可！
就是这样简单上菜了！！
