日式姜汁猪肉便当
日式姜汁猪肉便当的简介：
姜汁猪肉配彩椒银牙和甜甜的土豆,在日本是很普遍的家常菜和便当菜,即热食冷食都很好吃.出自MakikoItoh的TheJustBentoBook
日式姜汁猪肉便当的用料：
| 猪肉 | 90克 |
| 小土豆(大土豆切小块也可) | 5个 |
| 大青椒或甜椒 | 半个 |
| 银芽 | 100克 |
| 黄油 | 2勺 |
| 姜粒 | 半勺 |
| 日本酱油或生抽 | 3勺 |
| 清酒 | 一勺 |
| 味淋 | 一勺 |
| 盐 | |
| 黑胡椒粒 | |
| 油 |
教您日式姜汁猪肉便当的家常做法，怎么做日式姜汁猪肉便当好吃
冷水下土豆,沸腾后煮5-6分钟.
猪肉切片,热油煎至金黄起锅.(我在米国,猪肉很臭所以片薄后,敲散其肌肉组织再入油锅炸去血腥,无论煎炸时间别长,不然猪肉就老了)
半勺姜粒,2勺酱油,一勺清酒和一勺味淋,下锅煎香,再下猪肉裹上调料起锅.
热锅下两勺黄油和一勺酱油炒土豆至熟成,最好皮有些脆,起锅前撒盐和黑胡椒拌匀.
热油先炒甜椒再下银芽,起锅前撒盐与黑胡椒.
热食或入冰箱至次晨装便当盒.
